วงการเครื่องสำอาง และอาหารเสริม และอื่นๆ เชื่อว่าหลายคนต้องเคยได้ยินคำว่า Antioxidant และ Free Radical จะมาสรุปให้ฟังสั้นๆ กระบวนการต่างๆ ในร่างกายของเรา และปัจจัยกระตุ้นจากภายนอก ทำให้ร่างกายเกิดอนุมูลอิสระ เป็นต้นเหตุแห่งความเสื่อมโทรมของร่างกาย
ปฏิกริยาแอปเปิ้ลปากเปลือกกลายเป็นสีน้ำตาล ซึ่งปฏิกริยาแบบนี้จะเป็นเรื่องของอนุมูลอิสระ และปฏิกิรยาออกซิเดชั่น ลองนึกภาพเหล่านี้เกิดขึ้นในร่างกายของคุณ แล้วจะรู้สึกกลัวอนุมูลอิสระ และสิ่งที่ทำให้ร่างกายต่อสู้กับอนุมูลอิสระได้ก็เรียกว่าสารต้าน Antioxidant ซึ่งบางครั้งเจอมากๆ ร่างกายก็ต้านไม่ไหวจึงต้องหา Antioxidant จากภายนอกเข้าไปช่วย
ซึ่ง 10 สาร Antioxidant ที่เราได้รับความนิยมนั้นมีดังนี้
- วิตามิน ซี : เป็นแอดตี้ออกซิแดนซ์ละลายน้ำได้ เวลาทานให้แบ่งทานหลายๆ มื้อ เพื่อทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- วิตามิน อี : ช่วยในเรื่องของริ้วรอย และรอยแผลเป็น เป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน ไม่ควรทานสะสมเป็นระยะเวลานาน
- กลูต้าไธโอน : หลักที่หน้าหลักของสารนี้ คือเป็นแอนตี้ออกซิแดนซ์ที่ร่างกายสามารถสร้างได้ ทานควบคู่กับกรดอะมิโนที่เป็นสารตั้งต้นของกลูต้าอย่าง แอล-ซีสเตอีน และ อิล-กลูตามีน เพื่อช่วยสร้างกลูต้าให้มากขึ้น
- ALA : เป็นแอนตี้ออกซิแดนซ์แบบพิเศษที่สามารถเก็บกู้แอนตี้ออกซิแดนซ์อื่นๆ ในร่างกายให้กลับมาใช้งานใหม่ได้ ทำให้ระบบการทำงานของแอนตี้ออกซิแดนซ์ในวงจรรวมดีขึ้น
- CoQ10 : เป็นแอนตี้ออกซิแดนซ์อีกตัวที่โด่งดัง สามารถสร้างได้ในร่างกายเหมือนกัน แต่หน้าที่หลักจริงๆ แล้วคือเป็นหน่วยสร้างพลังงานให้แก่เซลล์ เซลล์มีพลังงาน ก็จะดูใหม่ สด มีชีวิตชีวา แสดงออกมาให้สภาพผิวดีขึ้น
- ไลโคปีน : สารสีแดงในพืช ผัก ผลไม้ต่างๆ ช่วยให้ผิวทนต่อแสงแดด และป้องกันการเกิดโรคต่างๆ อาทิเช่น มะเร็งต่อมลูกหมาก
- บิลเบอร์รี่ : เป็นแอนตี้ออกซิแดนซ์ในเรื่องของระบบการมองเห็น และดวงตา จะทำให้ช่วยให้มองเห็นกลางคืนได้ชัดขึ้น ดวงตาสดใสมีประกาย เหมาะกับพวกที่ทำงานใช้สายตาเยอะๆ
- อะเซโรล่า เชอร์รี่ : โฆษณามีวิตามินสูงกว่าส้ม 60 เท่า ด้วยวิตามินซีที่สูง ทานปริมาณไม่มากก็ได้คุณค่าของวิตามินซีเต็มเปี่ยม และแร่ธาตุอื่นๆ
- สารสกัดเมล็ดองุ่น : สารแอนตี้ออกซิแดนซ์เรียกว่า OPC มีคุณสมบัติที่เยี่ยมยอดมากในการปกป้องการทำลายผิวจากการโดนแสงแดดมาทำอันตราย ให้ผลดีขึ้นเมื่อทานคู่กับวิตามินซี
- สารสกัดจากส้ม : ส่วนประกอบที่เป็นฟลาโวนอยส์ จัดเป็นแอนตี้ออกซิแดนซ์กลุ่มหนึ่ง หน้าที่พิเศษของส้ม คือ จะช่วยในเรื่องความแข็งแรงของหลอดเลือด เหมาะกับคนมีปัญาหลอดเลือดเป็นพิเศษ อาทิเช่น เส้นเลือดขอด ริดสีดวง ซึ่งคนกลุ่มนี้ควรรับรประทานสารสกัดจากส้มเป็นประจำ ก็จะช่วยได้
เป็น 10 สารยอดนิยมที่ควรจะรับประทานกันอย่างเป็นประจำ เพื่อสุขภาพกาย และผิวดีขึ้น เพราะสภาพสังคมในปัจจุบันที่มีมลภาวะและความตรึงเครียด รับรองเลยว่า แอนตี้ออกซิแดนซ์ ร่างกายทำงานไม่เพียงพออย่างแน่นอน