ผลิตอาหารเสริมสูตรไหนดี-ถั่งเช่าสุดยอดตำนาน เสริมภูมิ คุ้มกันปอด
มารู้จักวัตถุดิบสมุนไพร เพื่อพัฒนาสูตรสำหรับการสร้างแบรนด์อาหารเสริม ทำแบรนด์อาหารเสริม กับโรงงานบริษัทรับผลิตอาหารเสริม อย่าง"ถั่งเช่า" ซึ่งหลายปีมานี้หลายคนน่าจะคุ้นเคยกับชื่อสมุนไพรสารพัดประโยชน์มานานมากแล้ว ถั่งเช่า หรือบางคนก็รู้จักในชื่อ "หญ้าหนอน" ถั่งเช่า เป็นสมุนไพรเลอค่าแสนหายากชนิดหนึ่ง ที่ถูกใช้เป็นยาตามตำราแพทย์แผนจีนมานานนับร้อยๆ ปีแล้ว!?
ถั่งเช่า สายพันธุ์ C. sinensis หรือถั่งเช่าธิเบต คือ สายพันธุ์ที่่มีการใช้ตามศาสตร์ การแพทย์แผนจีน ได้รับการรับรองให้เป็นยาใน The Chinese Pharmacopoeia ตั้งแต่่ปี ค.ศ. 19641 ได้รับความนิยมและถูกพูดถึงอย่างมาก ในช่วงที่การระบาดของซาร์สในปี2003 ทำให้ ให้ถั่งเช่่าทิเบตที่ขึ้้นตามธรรมชาติมีราคาสูงกิโลกรัมละ 360,000 แสนบาท (US$ 12,000/kg) เลยทีเดียว
ถั่งเช่าธรรมชาติพบได้ที่ไหนบ้าง
เราจะ พบถั่งเช่าธรรมชาติได้ตามแถบที่ราบสูงของจีน ทิเบต และแถบเทือกเขาหิมาลัย ซึ่งแท้จริงแล้วเกิดจากสปอร์ของเห็ดราชนิดหนึ่งไปเจริญเติบโตอยู่บนตัวหนอนผีเสื้อ Cordyceps sinensis ที่อยู่ระหว่างจำศีล เมื่อย่างเข้าฤดูร้อน เห็ดราก็จะดูดซับเอาสารอาหารจากตัวหนอน และงอกขึ้นมาจากส่วนหัวของหนอน ส่วนตัวหนอนก็จะตายลง ทำให้ถั่งเช่ามีลักษณะเป็นครึ่งเห็ดครึ่งหนอนอย่างที่เราเห็นนั่นแหละ ด้วยราคาที่สูง ทำให้ ตั้งแต่ปี คศ 2020 เป็นต้นมา จึงมีการพัฒนาการเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงถั่งเช่าเกิดขึ้น พร้อมๆกับเทคโนโลยีผลิตสกัดสาร และงนวิจัยต่อยอดเพื่อหวังทางการแพทย์ในอนาคต
ถั่งเช่ามีคุณสมบัติอย่างไร
มีงานวิจัยจากหลากหลายแหล่ง ที่พบว่าถั่งเช่าประกอบด้วยสารนานาชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อาทิ เช่น สารกลุ่ม polysaccharides, nucleosides, sterols, flavonoids และ Cyclodepsipeptides ซึ่งมีสรรพคุณช่วยกำจัดสารอนุมูลอิสระซึ่งเป็นตัวทำลายเซลล์ให้บาดเจ็บเสียหาย ช่วยลดการอักเสบภายในร่างกาย แถมยังมีบทบาทสำคัญในการต่อต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสอีกด้วย
ตลอดหลายเดือนที่ผ่านมานับจากที่พบการติดเชื้อ เราพบสถิติข้อมูลผู้ป่วยที่ได้รับเชื้อ โควิด-19 ที่น่าสนใจ คือ ความรุนแรงของโรค อันเป็นสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิต จะเกิดจากภาวะปอดอักเสบจากเชื้อไวรัสโคโรน่า แต่จากการศึกษางานวิจัยทางการแพทย์กลับมีรายงานว่าถั่งเช่า มีกลไก ช่วยลดสารก่อการอักเสบในร่างกาย อย่าง IL-4, ICAM-1 และ Ig-E ได้ จึงป้องกันอาการปอดอักเสบเฉียบพลันในหนูทดลองได้ รวมถึงพบการศึกษาทางคลินิกในคนที่เป็นโรคหอบหืด ก็ยังแสดงให้เห็นว่าคนที่รับประทานถั่งเช่าการทานสารสกัดจากถั่งเช่าต่อเนื่องกันเป็นเวลา 3 เดือน จะมีการอักเสบภายในปอดลดลง มีการทำงานของปอดดีขึ้น และถั่งเช่ายังช่วยให้ผู้ป่วยที่มีอาการหอบปานกลางไปจนถึงรุนแรงมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นในระยะยาวอีกด้วย จากคุณสมบัติที่โดดเด่น โดยเฉพาะในด้านต่อต้านการอักเสบ ทำให้ถั่งเช่ากลายเป็นสมุนไพรสำคัญอีกตัวหนึ่งที่มีแนวโน้ม จะช่วยป้องกันและลดอาการรุนแรงของโรค COVID-19 ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ที่ยังคงต้องศึกษาต่อไป
ข้อควรระวังหากต้องการ หากต้องการรับประทานเพื่อความปลอดภัย
ถั่งเช่าที่ได้รับอนุญาตใช้เป็นอาหารเสริมในไทย ในปัจจุบันมี 2 สายพันธุ์ คือ ถั่งเช่าทิเบต ที่ทีชื่อ ทางวิทยาศาสตร์ว่า Cordyceps sinensis) และถั่งเช่าสีทอง ที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ (Cordyceps militaris) ปัจจุบันสามารถเพาะเลี้ยงได้ทั้งคู่ทำให้ได้ราคาถูกกว่าถั่งเช่าที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ แต่ทั้งสองสายพันธ์ จะมีพบ สารสำคัญแตกต่างกัน โดยถั่งเช่าทิเบตมีสาร adenosine เป็นสารสำคัญหลัก ในขณะที่ถั่งเช่าสีทองมีสาร cordycepin เป็นสารสำคัญหลัก จากกการค้นคว้า การศึกษา งานวิจัยทางคลินิกส่วนใหญ่เป็นการศึกษาถั่งเช่าสายพันธุ์ทิเบต( Cordyceps sinensis) ส่วน ถั่งเช่าสีทองส่วนใหญ่มีงานวิจัยในระดับหลอดทดลองและสัตว์ทดลอง พบรายงานพบ อาการไม่พึงประสงค์ ที่เกิดจากถั่งเช่าสีทอง อาจมีความสัมพันธ์กับการเกิดไตวายเฉียบพลันผ่านทางกลไก cyclooxygenase-2 inhibition และเกิดพิษต่อท่อไตโดยตรง ในขณะที่ไม่พบรายงานนี้ในถั่งเช่าทิเบต
อาการไม่พึงประสงค์ที่่อาจพบโดยทั่วไปที่อาจเกิดในการทานถั่งเช่ารูปแบบสารสกัด ได้แก่ อาการระคายเคืองทางเดินอาหาร คลื่่นไส้ปากแห้ง มึนศีษะ หรือท้องเสีย
ข้อควรระวังเป็นพิเศษ
- ควรหลีกเลี่่ยงการใช้ในหญิงตั้้งครรภ์และให้นมบุุตร
- ควรหลีกเลี่่ยงการใช้้ในผู้ป่วยโรคเอสแอลอี (SLE) โรคภููมิต้านเนื้อเยื่่ของตนเอง (autoimmun disease), หรือรููมาตอยด์ ผู้ที่่ได้รับบยากดภููมิคุ้มกัน ควรหลีกเลี่่ยงการใช้ถั่งเช่า เพราะอาจทำให้ฤทธิ์์ยาลดลงได้
- ระวังการใช้ร่วมกับยาละลายลิ่มเลือด aspirin, Wafarin เพราะถั่งเช่ามีฤีทธิ์ลดการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือด จึงเสริมฤทธิ์ของยาเหล่านี้
- ทั้งถั่งเช่าทิเบตและถั่งเช่าสีทอง เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะสลายตัวเป็นกรดยูริกได้ ควรระวังการรับประทานปริมาณมากในผู้ที่่มีีกรดยูริกในเลือดสููง ผู้ป่่วยโรคเกาต์์ และผู้ป่วยโรคไตเรื้้อรัง
ที่มาข้อมูล
- Chan, R., Lam, S., Fong, F., Chan, D., Lee, F., & Sze, E. (2018). Optimization of protein extraction and two-dimensional gel electrophoresis profiles for the identification of Cordyceps sinensis and other similar species. PloS one, 13(8), e0202779. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0202779
- Fu, S., Lu, W., Yu, W., & Hu, J. (2019). Protective effect of Cordyceps sinensis extract on lipopolysaccharide-induced acute lung injury in mice. Bioscience reports, 39(6), BSR20190789. https://doi.org/10.1042/BSR20190789
- Wang, N., Li, J., Huang, X., Chen, W., & Chen, Y. (2016). Herbal Medicine Cordyceps sinensis Improves Health-Related Quality of Life in Moderate-to-Severe Asthma. Evidence-based complementary and alternative medicine : eCAM, 2016, 6134593. https://doi.org/10.1155/2016/6134593
- รศ.ดร.มยุรี ตั้งเกียรติกำจาย.( 2021) ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับถั่งเช่าธิเบตและถั่งเช่าสีทอง. วารสารสมาคมเภสัชกรรมชุมชน ประเทศไทย,. 20 ( 114),49-54
อ่านบทความเพิ่มเติม
ถั่งเช่า ราชาแห่งสมุนไพรจีน ยาอายุวัฒนะระดับฮ่องเต้
สนใจสูตรอาหารเสริม เพื่อ สร้างแบรนด์อาหารเสริม คลิ๊ก >> สร้างแบรนด์อาหารเสริม <<
อัปเดต 10 ขั้นตอนการสร้างแบรนด์ครีม ทำแบรนด์ครีม ผลิตครีมแบรนด์ตัวเอง เครื่องสำอาง สกินแคร์ของตัวเอง โดยพรีมา แคร์ โรงงานรับผลิตได้มาตรฐาน
อยากกินคอลลาเจนผงชงดื่มให้ได้ผลดีที่สุด ต้องกินยังไง? พรีมา แคร์ มีคำตอบ! อธิบายแบบเข้าใจง่าย ครบทุกขั้นตอน กับ 8 วิธีกินคอลลาเจนผงชงดื่มให้ได้ผลสูงสุด
สร้างทำแบรนด์ครีม เวชสำอาง เครื่องสำอาง อาหารเสริม การตั้งชื่อแบรนด์สินค้าเป็นสิ่งที่ต้องใส่ใจ รวบรวมเทคนิคตั้งชื่อแบรนด์ให้โดนใจ จดจำง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่
อยากลดน้ำหนักอย่างปลอดภัย? รู้ไว้ก่อนใช้ยาลดความอ้วน อันตรายกว่าที่คิด เพราะมีสารอันตรายในยาลดความอ้วน มีโทษมากมาย ที่ส่งผลกระทบต่อร่างกาย
รับรองคุณภาพตามมาตรฐานโรงงาน
แลปผลิต ครีม อาหารเสริม
- 9th SME National Award - รางวัลระดับสุดยอด SME
- 10th SME National Award - รางวัลระดับสุดยอด SME
- รางวัลอุตสาหกรรมดีเด่น(ขนาดกลางและขนาดย่อม) ประเภทการบริหารจัดการ ปี พ.ศ. 2561
- รางวัลอุตสาหกรรมดีเด่น(ขนาดกลางและขนาดย่อม) ประเภทการจัดการเทคโนโลยีเชิงนวัตกรรม ปี พ.ศ. 2561
- สุดยอด SME ประจำจังหวัดนนทบุรี SME Provincial Champion 2018
- The Social Security Officer SSO Prize 2020